クローズドイベントのディレクター及びオーストリアワインのレコメンドとケータリング派遣

お客様からのご依頼で、100名前後のパーティーでオーストリアワインのレコメンドとケータリングのディテクションと運営をお願いされました。
開場は都内の音楽ホールで、お客様とは現場でも事前にロケハンを行いスムーズな運営ができるよう心掛けました。
ワインもコストやクオリティー、提供方法などをお打ち合わせさせていただき、結果非常にスムーズにイベント開催することができました。
スケジュール的にはかなりタイトでしてがそちらも特に問題なくお客様からご好評いただけました。

・ケータリングとは
本来はフランス語で「前菜」という意味ですが、指定された会場でのテーブルセッティングから後片付けまでを一括して担当し、サービススタッフが常駐して料理を提供するサービスを指します。